يعد “مطبوخ الأرمن” أو التقويم الفلكي الزراعي منذ العام 1759، من أهم المراجع للمزارعين والعاملين في القطاع الزراعي وأحوال الطقس.
هذا التقويم معتمد منذ أكثر من قرنين، ويأتي نتيجة دراسة وأبحاث لخدمة الزراعة، فهو روزنامة تتوقع تقلبات الطقس، وينظم المزارعون والمهندسون الزراعيون، أعمالهم على أساسها في فصول العام.
ويشير مصطلح “مطبوخ الأرمن” الى التقويم الفلكي الذي يعده الرهبان الأرمن في مدينة البندقية بشمال إيطاليا، وهو مقتبس عن مجموع المراصد التي تنبأت بالتغييرات الجوية التي ستحدث حول محيط البحر الأبيض المتوسط مع بعض الفروقات.
للإطلاع على مطبوخ الأرمن للعام 2019 تفضل بزيارة هذا الرابط.