العجينة يجب أن تكون لينة مثل القطن.. هكذا يقول السوري من أصل أرمني كريكور جاباغتشوريان الذي افتتح مخبز للحم بعجين الخاصة به في العاصمة الأرمنية يريفان بعد عودته إلى أرمينيا ليضيف بذلك قصة نجاح أخرى لسلسلة نجاحات أبناء الشتات الأرمني في الوطن الأم.
يذكر أنه وبسبب الحرب الدائرة في سوريا منذ العام 2011 قد وفد إلى جمهورية أرمينيا أكثر من 10 آلاف من أرمن سوريا حيث عملت الدولة على تأمين ما تستطيع من مساعدات لهم، ولأن الدولة لا تستطيع أن توفر للعائدين كل شيء ولأن هؤلاء العائدين لم يعتادوا على طلب المساعدة.. قرروا العمل ومنذ اليوم الأول في مختلف المهن لتحصيل قوتهم اليومي.. بعضهم حقق نجاحات جدا كبيرة وبعضهم الآخر يكتفي بخبزه اليومي.
إنها أرمينيا التي تبنى بسواعد جميع أبنائها.